Commenti a: Pinguini in cucina IV: Maiale in agrodolce https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/ Un blog di cui vergognarsi Fri, 08 Oct 2010 06:56:13 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.2 Di: xx https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16611 Fri, 08 Oct 2010 06:56:13 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16611 Paolo: è terribile!

Serir: pere? Mhhh…no, mi sa che si sfaldano e fanno un pappone.
Sia messo agli atti pubblici che Serir mi ha inviato la sua ricetta delle fajitas e, seppur con qualche modificazione, la metterò in pratica e magari la pubblicherò da queste parti, appropriandomi dei suoi contenuti.

Golo: nulla ti impedisce di farla prima e dopo!

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Di: golosino https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16610 Thu, 07 Oct 2010 16:28:27 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16610 se però mi dice Fase uno = Popeye, secondo me non quadra.
La Popeye tuttalpiù la si farà alla fine, no?

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Di: Botty https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16608 Thu, 07 Oct 2010 11:42:46 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16608 Paolo: eh, lascia perdere… ;)

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Di: seriretto https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16607 Thu, 07 Oct 2010 11:10:33 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16607 Xx: se parliamo di frittura seria siamo d’accordo (un sacco d’olio e il cibo immerso dentro) ma in questo caso è più tendente al soffritto, dove l’olio d’oliva regna incontrastato. Per l’ananas mi sento di rifiutare anche quello fresco, l’idea delle mele mi piace anche se non le compro. Che ne dici de du pere? (sto parlando di frutta).
Ieri ho fatto la fajita con i peperoni direttamente nel mescolone finale, non ti sarebbe piaciuta. Piuttosto ti passerò la ricetta.

Ok il riso scolato non è lo stesso, ma allora perché non fare un risottino direttamente? (so che la risposta è che non ti riesce).

Credo che dalle mie parti sì che lo vendono, siamo avanti.

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Di: paolo https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16606 Thu, 07 Oct 2010 11:08:42 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16606 botty11 ancora: nel caso da te menzionato si puo’ dimenticare qualunque cosa, anche di preparare il maiale tout court!

xx12 (l’hai voluta tu!):

Quadro 1 (in cucina):
Blondie: proprio non vuoi che ti aiuti a preparare la cena?
Dagoberto (con un grembiule indosso): Certo che no! Voi donne credete di essere le sole a cavarsela in cucina!

Q2 (in soggiorno, Blondie legge tranquilla il giornale in poltrona):
Dagoberto: Solo una domanda: quanto aceto ci vuole?
Blondie (senza alzare gli occhi dal giornale): Un cucchiaino da te’…

Q3 (in cucina):
Dagoberto: Le donne non sono mai precise con le dosi!

Q4 (in soggiorno):
Dagoberto: Raso o colmo? (Blondie fa un salto dalla poltrona)

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Di: xx https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16605 Thu, 07 Oct 2010 09:04:52 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16605 Paolo 7: e cita!

Seriro: per l’olio d’oliva forse hai ragione, ma non ne sarei così sicuro. Per quanto mi riguarda, la frittura va fatta in olio di semi.
I pezzi di ananas secondo me ci vanno, la loro mancanza toglie roba solida e dolce; se ti stanno sulle palle usa quello fresco, o prova con qualche altro frutto un po’ acidulo (magari le mele). Pei peperoni, non avevo dubbi. E il riso scolato no, non è lo stesso.
Infine, il maiale già dadato in Italia non si vende. Non so dalle tue parti.

Botty 11: parole sante!

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Di: Botty https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16604 Thu, 07 Oct 2010 08:48:50 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16604 E` ammesso scordarsi il riso in un solo caso: se e soltanto se una delle vostre ospiti indossa un conturbante vestitino rosso!

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Di: xx https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16603 Wed, 06 Oct 2010 07:46:29 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16603 No, mi son solo perso una negazione. Doveva essere:
Se non bevete alcolici, acqua, le bevande tipo Coca o Sprite non proprio sono una buona idea; piuttosto, sorbite del tè.

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Di: paolo https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16602 Wed, 06 Oct 2010 07:45:24 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16602

Non mi è chiaro l’uso di piuttosto dopo proprio sono una buona idea…

a seriro non sfugge nulla… Questa osservazione mi ricorda una fatta, credo, da Stefano Bartezzaghi (il figlio del Bartezzaghi) sull’uso di “piuttosto” con il significato di “oppure”

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Di: seriro https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16601 Tue, 05 Oct 2010 21:14:46 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16601

Se non bevete alcolici, acqua, le bevande tipo Coca o Sprite proprio sono una buona idea; piuttosto, sorbite del tè.

Non mi è chiaro l’uso di piuttosto dopo proprio sono una buona idea…

Comunque lodi e lodi alla tua ricetta, sono veramente orgoglione di te. Unico neo l’uso dell’olio di semi. Secondo me l’olio d’oliva non toglierebbe l’aria orientale al piatto (e che cazzo, stai mescolando ananas, ketchup e worcester, per quanto olio mediterraneo tu aggiunga non potrai mai deorientalizzarlo!). A pensarci bene c’è un altro neo, l’uso dell’ananas a fette che mi sta un po’ sulle balle. Ti arrabbi se lo salto e mi limito al succo? Ah beh, poi c’è il fatto dei peperoni, che ovviamente io aggiungerei crudi al mescolone globale (avevi dubbi?). Se vogliamo dirla tutta non sono d’accordo nemmeno sul riso. Secondo me fatto tipo pasta e scolato è lo stesso e non si rischia di scuocerlo (solo ci si incazza tantissimo per la grande quantità di chicchi che passano attraverso lo scolapasta).

Si vende il maiale già dadato?

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Di: paolo https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16600 Tue, 05 Oct 2010 17:05:37 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16600

e si intende “raso” o riempito finché posso?

a proposito di “cucchiaio raso”: sono tentato di citare una striscia di Blondie e Dagoberto in materia…

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Di: xx https://pinguini.xxmiglia.com/index.php/2010/10/pinguini-in-cucina-iv-maiale-in-agrodolce/#comment-16599 Tue, 05 Oct 2010 10:17:41 +0000 http://www.xxmiglia.com/?p=788#comment-16599 Ceme: e allora non guardare MTV, ma se il maiale non viene bene non prendertela con me!
Su it.arti.fumetti, i due thread storici da leggere e segarsi mentalmente sono “Fumetti e letteratura” e “Sadman appartiene al DC Universe?” Zzzzzz….
Se usi coperchi non identici viene lo stesso, basta che copri adeguatamente. Io la facevo facile.

Miasorella: la prossima volta lo cucino per tutta la famigghia!

Barbara:
1) chi potrebbe essere così sciocco da offrire patatine naziste? E per di più scadute?!?
2) è impossibile dimenticarsi il riso
3) e che diamine, a che serve il pane quando hai il riso?!?
4) giusto (che poi devo ancora capire dove sono finite le sessantasette tovagliette di cotone che avevo…)
5) prendete appunti! Questa donna parla con lingua diritta!

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